分期付款合同违约的，当事人可以收集对方违约的证据，确定好管辖，向递交起诉状提起诉讼，分期付款合同的诉讼时效自最后一期履行合同届满之日起计算。
根据2021年实施的《民法典》第一百八十九条规定，当事人约定同一债务分期履行的，诉讼时效期间自最后一期履行期限届满之日起计算。
《民事诉讼法》第一百二十条规定，起诉应当向人民递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民记入笔录，并告知对方当事人。
一、房屋买卖纠纷起诉流程是怎什么
房屋买卖纠纷起诉流程如下：
1、确定有管辖权的后，书写民事起诉状；
2、到人民提起诉讼；
3、将民事起诉状及其副本提交至人民；
4、受理后进行审查，符合起诉条件的，出具立案通知书。
《民事诉讼法》第一百二十条规定，起诉应当向人民递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民记入笔录，并告知对方当事人。
二、债权债务纠纷如何起诉
首先确保债权没有过诉讼时效，一般诉讼时效为三年，从约定的还款之日起计算。要准备好起诉状，欠条、催款通知等相关证据，向债务人所在地起诉。受理立案后，交纳诉讼费用，等待开庭。有条件的还可以调查对方的财产状况，查到有价值的财产，可以申请诉前保全。
根据《民事诉讼法》第一百二十条之规定：起诉应当向人民递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民记入笔录，并告知对方当事人。
【本文关联的相关法律依据】
《民法典》第一百八十九条
当事人约定同一债务分期履行的，诉讼时效期间自最后一期履行期限届满之日起计算。
《民事诉讼法》第一百二十条
起诉应当向人民递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民记入笔录，并告知对方当事人。